09 June 2015

Agata Battaglia

Expottimisti_Pics

Dietista e Biologo nutrizionista. Nasce nell'entroterra siciliano, dove è ritornata a vivere e lavora. Dopo un'attenta analisi sulle abitudini alimentari di alcuni migranti, viene premiata come Professionista della Nutrizione 2015 per il lavoro di ricerca più autorevole e significativo di quest'anno. Continua a credere che sia importante giocare col cibo, infatti ha creato il progetto http://www.eatmealive.it/ con l'artista Stefano Colferai. Tante ricette e informazioni sul cibo, ricreate in plastilina.

Sono expottimista, perché voglio essere promotrice di una buona salute per le persone che hanno deciso di ricominciare a vivere. Ogni giorno, sulle coste siciliane, arrivano speranze con dei nomi, dobbiamo cercare di nutrirli al meglio e di far sì che siano consapevoli di ogni cibo nuovo che li circonda. Con Expo riuscirò a conoscere meglio le loro culture lontane e unire ciò che già so, con quello che vorrei sapere di loro.

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